En Aires de Trapiche en Pamplona o Logroño, celebramos la diversidad gastronómica y las fusiones que dan lugar a experiencias únicas. Una de las estrellas de nuestra carta es, sin duda, uno de los platos más pedidos y sabrosos: los Auténticos Burritos de Pollo Chingón.
Un plato con historia, raíces profundas y una evolución llena de sabor. Pero, ¿sabías que este popular plato tiene orígenes revolucionarios?
Un clásico reinventado con el alma del Caribe
De Ciudad Juárez al mundo: el origen del burrito
El burrito, tal como lo conocemos hoy, nació en Ciudad Juárez, durante la Revolución Mexicana (1910–1921). Se dice que un vendedor ambulante, Juan Méndez, envolvía guisos en tortillas para mantenerlos calientes y transportarlos en su burro. Así nació este plato enrollado que hoy es símbolo de la cocina Tex-Mex.
Sin embargo, ya en 1895, el Diccionario de Mexicanismos lo mencionaba como una “tortilla enrollada, con carne u otra comida dentro”, típico de Guanajuato. En otras regiones de México se conocía con nombres distintos: codzito en Yucatán o taco en Cuernavaca.
Burritos con alma caribeña: la versión de Aires de Trapiche
Nuestros Auténticos Burritos de Pollo Chingón son una versión Tex-Mex fusionada con la esencia del Caribe. En Aires de Trapiche respetamos la tradición del burrito, pero le añadimos el toque tropical que nos caracteriza.
¿Qué tienen de especial?
- Tortilla de trigo suave y dorada
- Lechuga fresca y tomate
- Patatas fritas crujientes
- Pollo marinado con nuestras especias chingonas
- Mayonesa cremosa y guacamole casero
- Maíz tierno y salsa cheddar fundida
El resultado es un burrito lleno de color, textura y ese toque picante tan característico. Ideal para quienes buscan sabores intensos y una comida que te transporte directamente a la costa caribeña.
Ya sea para almorzar, cenar o compartir entre amigos, este plato se ha convertido en uno de los más populares entre quienes visitan nuestros restaurantes.
¿Por qué es tan especial?
En Aires de Trapiche no nos limitamos a replicar recetas. Nos gusta crear experiencias. Y los Auténticos Burritos de Pollo Chingón lo logran: combinan ingredientes frescos, técnica, tradición y ese punto atrevido que define nuestra cocina.
Además, son:
- Altamente saciantes: perfectos para cualquier momento del día.
- Visualmente irresistibles: ideales para compartir en redes.
- Llenos de contrastes: cada bocado es una sorpresa.
Porque cuando pruebas uno, sabes que no es un burrito cualquiera. Es un burrito chingón, con acento caribeño.
Una franquicia que conquista paladares
Pero si además de disfrutar del sabor, estás pensando en emprender, te damos una buena noticia. Aires de Trapiche no solo ofrece platos irresistibles, también es una franquicia de éxito que sigue creciendo en toda España.
Si estás buscando una franquicia de hostelería en expansión, con identidad propia, apoyo integral y una carta que enamora, aquí tienes tu oportunidad. Nuestro modelo es perfecto tanto si ya tienes experiencia como si es tu primera vez en el sector.
Los Requisitos para ser franquiciado no son inalcanzables:
- Pasión por la hostelería
- Compromiso con la marca
- Capacidad de inversión
- Ganas de crecer junto a un equipo consolidado
¿Quieres abrir un restaurante con nuestra marca? Nosotros te ayudamos en cada paso. Desde la elección del local hasta la formación del personal. Porque abrir una franquicia no debería ser un salto al vacío, sino una decisión estratégica, rentable y emocionante.
Conclusión: sabor, innovación y oportunidad
Los Auténticos Burritos de Pollo Chingón representan la esencia de Aires de Trapiche: una mezcla de tradición, innovación, ingredientes frescos y el sabor del Caribe en cada bocado.
Ven a descubrirlos en cualquiera de nuestros locales. O mejor aún, forma parte de nuestra familia. Si estás buscando abrir un restaurante o una franquicia de restauración sólida, reconocida y con una carta inigualable, no lo dudes: ponte en contacto con nosotros hoy mismo.
Porque en Aires de Trapiche, comer bien es solo el comienzo de una gran aventura.
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