¡Hola a todos!
¿Os gusta el pico de gallo? Es una salsa mexicana refrescante y sabrosa que va bien con todo. En Aires de Trapiche nos encanta, y es por eso que hoy os queremos contar cómo prepararlo como nosotros.
El pico de gallo es una salsa muy fácil de preparar, pero hay algunos trucos para que quede perfecto. En este artículo os explicaremos todos los pasos para que podáis hacerlo en casa.
¿Os animáis a preparar Pico de Gallo como en Aires de Trapiche? ¡Seguro que os encanta!
Para preparar el pico de gallo, necesitaréis los siguientes ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
Paso 1: Lavar y cortar los ingredientes
Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar los ingredientes. Los tomates deben cortarse en dados pequeños. La cebolla y el pimiento también se cortan en dados pequeños, pero un poco más grandes que los tomates.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Una vez que los ingredientes estén cortados, se mezclan en un bol. Se añade la sal, la pimienta y el cilantro fresco picado.
Paso 3: Dejar reposar
Se deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen bien.
Consejos:
- Para que el pico de gallo quede más picante, se puede añadir un poco de chile jalapeño picado.
- Si no tenéis cilantro fresco, se puede sustituir por cilantro seco.
- El pico de gallo se puede conservar en la nevera durante varios días.
¿Qué os parece? ¿Os animáis a prepararlo?
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