En Aires de Trapiche, nos enorgullece ofrecer ingredientes del Caribe para una cocina caribeña auténtica y saludable. Nuestros platos están repletos de ingredientes frescos y nutritivos que no solo satisfacen tu paladar, sino que también contribuyen a tu bienestar general. Descubre cómo algunos de nuestros ingredientes clave pueden beneficiar tu salud:
Plátanos y Bananas: Energía y Digestión
Los plátanos y bananas son ricos en potasio, esencial para la salud del corazón y la función muscular. Además, su fibra dietética favorece una digestión saludable y la regularidad intestinal.
Yuca: Vitaminas Esenciales
La yuca es baja en grasa y contiene vitamina C, fundamental para el sistema inmunológico. También aporta manganeso, esencial para la formación de huesos y tejidos conectivos.
Coco: Grasas Saludables
El coco ofrece ácidos grasos de cadena media (AGCM), que proporcionan energía rápida y pueden tener beneficios para la salud cerebral.
Mariscos: Proteína y Omega-3
Nuestros mariscos son ricos en proteínas magras, ácidos grasos omega-3, zinc y selenio, beneficiosos para la función inmunológica y cardiovascular.
Pimientos y Chile: Vitaminas y Antioxidantes
Los pimientos y chiles son una fuente importante de vitamina C y antioxidantes que combaten los radicales libres y mantienen una piel saludable.
Frutas Tropicales: Vitaminas A y C
El mango, piña y papaya son ricos en vitaminas A y C, esenciales para la visión, la piel y el sistema inmunológico.
Especias: Antiinflamatorias y Antioxidantes
El ajo, cúrcuma y cilantro no solo añaden sabor, sino que también poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Frijoles y Legumbres: Proteína Vegetal
Las legumbres son una fuente vital de proteína vegetal, fibra y minerales como hierro y zinc.
En Aires de Trapiche, promovemos una dieta equilibrada que incorpora estos ingredientes esenciales del Caribe.
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