La comida caribeña después del verano tiene algo especial: mantiene viva esa sensación de descanso, alegría y desconexión que tanto cuesta dejar atrás cuando llega septiembre. En Aires de Trapiche, el calendario puede cambiar, pero el Caribe sigue presente en cada...
Si buscas comer en Max Center, en Barakaldo, Aires de Trapiche te propone opciones para diferentes momentos de la semana. Puedes disfrutar de un menú del día completo a mediodía, tanto entre semana como los sábados, domingos y festivos. Y si prefieres acercarte por la...
Cuando el calor aprieta, el cuerpo pide sombra, descanso y algo bien fresco. Los smoothies de Aires de Trapiche reúnen todo lo necesario para convertir una pausa cualquiera en un pequeño momento de vacaciones: fruta, textura cremosa, colores intensos y combinaciones...
El plátano macho es uno de esos ingredientes que explican muy bien la esencia de la cocina caribeña: sencillo, sabroso, versátil y capaz de transformar un plato cotidiano en una experiencia llena de carácter. En Aires de Trapiche, restaurante caribeño con presencia en...
Montar una franquicia de hostelería puede ser una forma más estructurada de abrir un restaurante. En lugar de comenzar desde cero, trabajas con una marca, una propuesta gastronómica y unos procedimientos que ya han sido desarrollados. Sin embargo, contar con un modelo...
Las frutas del Caribe son una parte esencial de la identidad gastronómica de sus islas. Mango, piña, coco, guayaba, papaya, maracuyá o tamarindo aportan color, aromas intensos y ese equilibrio entre dulzor, acidez y frescura que caracteriza a la cocina tropical. Pero...
Comentarios recientes