¿Cómo nació Aires de Trapiche?

¿Cómo nació Aires de Trapiche?

Aires de Trapiche nació en 2017 de una pareja caribeña que vive en el norte de España. Dos profesionales de la restauración con muchos años de experiencia en el sector que, a través de los conocimientos adquiridos como franquiciados, decidieron hacer realidad su sueño...
Los frijoles negros de Aires de Trapiche.

Ropa vieja, un plato latino

Uno de los platos que más exito tiene en las franquicias de restauración Aires de Trapiche es plato típico de la cocina cubana, la ropa vieja. La Ropa vieja es un plato tradicional de carne de res sazonada servida con ajo, cebolla, tomate y laurel. Se sabe que es un...
¿Que es un Trapiche?

¿Que es un Trapiche?

¿Que es un Trapiche del que sacamos nuestro nombre? El Trapiche es un molino artesanal utilizado desde hace cientos de años, por la humanidad, para extraer el zumo de determinados frutos de la tierra, como son, la oliva y la caña de azúcar. Una vez obtenidos estos...